華西都市報訊(劉樹軍記者 梁波)成都工作,彭山生活。那麼,彭山有哪些“好吃美食”?9月28日,彭山“吃貨”榜給出答案:無論本地人,還是外地客,吃貨們最愛彭山的長壽漂湯和甜皮鴨。
  彭山的餐飲業離不開彭祖膳食文化。彭山漂湯也稱長壽漂湯,其歷史悠久,聲名遠揚。凡來彭山吃過漂湯的食客紛紛表示,漂湯給他們印象深刻:不僅味道很獨特,感覺和火鍋的做法一樣,都是將眾多的食物一起放進鍋里煮。但是味道卻截然不同。
  在彭山,甜皮鴨更是永遠不可能避開的話題。“甜皮鴨”由於具有口味獨特、老少咸宜的特點,不少口福之人對“甜皮鴨”的口味鐘愛有加。 據傳,清朝時期,彭山“甜皮鴨”享受“貢品”級待遇。當時,“甜皮鴨”十分珍貴,只有皇親貴族才能夠吃到,普通老百姓根本無法品嘗到。現在隨著老百姓生活條件的日益改善,“甜皮鴨”早已走入尋常百姓家,已成為日常餐桌上一道可口小吃,深受廣大吃貨喜愛。  (原標題:美食彭山吃貨最愛漂湯甜皮鴨)
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